شی باتر ، چربی دانه‌ی درخت شی است. درخت شی در مناطق استوایی شرق و غرب آفریقا یافت می‌شود. کره شی از دو هسته روغنی

مرغ‌ها و جوجه‌ها نباید حاوی استروئید یا هورمون باشند. سازمان غذا و دارو هم استفاده از این تقویت‌کننده‌های رشد را برای میلیاردها جوجه و مرغ

بستنی و جلاتو هر دو دسرهای یخی و شیرین و خوشمزه‌ای هستند که طرفداران زیادی در تابستان و همچنین دیگر فصل‌‌های سال دارند. حالا این

مالتوز، دی ساکاریدی(قند) است که از اتصال دو مولکول گلوکز به هم تشکیل می‌شود. این قند در دانه‌ها و سایر قسمت‌های گیاهان ایجاد می‌شود. بنابراین،

قند اینورت، مخلوطی از قند گلوکز و فروکتوز است که به میزان یکسان از هیدرولیز قند ساکارز بوجود می‌آیند. قند اینورت چیست؟ قند اینورت، به

مالتودکسترین، یک پودر سفید و نشاسته ای است که تولید کنندگان مواد غذایی مختلف آن را به بسیاری از غذاها اضافه می‌کنند تا طعم، قوام

شربت گلوکز با هیدرولیز کردن یا شکستن رشته‌های مولکول گلوکز که غذاهای نشاسته‌ای را تشکیل می‌دهند، ایجاد می‌شود. شربت گلوکز بیشتر از نشاسته ذرت تهیه

شربت فروکتوز(HFCS)، یک شیرین کننده مایع است که از نشاسته ذرت ساخته می‌شود. این شربت از تجزیه ذرت به مولکول‌های گلوکز (نوعی قند) ساخته می‌شود.

از رنگ خوراکی برای ایجاد ظاهری خاص در غذاها و نوشیدنی‌­ها استفاده می­‌شود. بسیاری از چیزهایی که می‌خوریم اگر رنگی نبود، جذاب به نظر نمی‌رسید.

اسانس خوراکی یا طعم دهنده­‌ی غذا، ماده­‌ای است که می‌تواند به خوراکی‌ها طعم مطبوع ببخشد. با توجه به استفاده، اسانس­‌هایی با طعم‌های متفاوت در بازار